南北特老婆餅|人間煙火氣，更撫凡人心！
時間 : 2024年01月07日 05:21:28 瀏覽量 : 216
老婆餅里沒有老婆，錢包里也沒有錢……提到老婆餅，任誰都會這么調(diào)侃一句。殊不知：
一直被調(diào)侃的老婆餅，不僅曾救過明朝開國皇帝朱元璋的性命，還為明朝建國立過汗馬功勞。
朱元璋的發(fā)妻馬氏，也就是后來的孝慈高皇后，是元末紅巾起義軍大帥郭子興的養(yǎng)女，為人賢良淑德，敦厚親善。
然而，其父郭子興多疑暴躁，身邊的謀士又都嫉妒朱元璋抱得嬌妻，時常構(gòu)陷、污蔑朱元璋。一日，朱元璋被關(guān)了禁閉，幾天不得吃食，餓得頭暈眼花，幾乎死去。
幸而發(fā)妻馬氏得知此事，便想偷做些吃食與他飽腹。因是戰(zhàn)亂饑荒，食材短缺，廚房只剩下些冬瓜，面粉。
▲孝慈高皇后馬氏像
馬氏不敢過于張揚，惹得郭子興生氣，便將冬瓜、面粉和在一起做成餅，卻好藏帶。
史書上記載有：“懷以進，肉為焦”，意思是馬氏把這餅藏到懷里，悄悄送進去給朱元璋，胸口都被燙傷了。
朱元璋得了餅感動非常，且馬氏心靈手巧，這餅食材雖然簡陋，味道卻不俗，于是狼吞虎咽，飽餐一頓，未至活活餓死。這便是老婆餅最早的源頭。
后來，馬氏追隨朱元璋南征北戰(zhàn)，戰(zhàn)亂中糧食常常不夠用，軍隊還須東跑西走地打仗。
馬氏為與朱元璋解憂，便又循照前法，將冬瓜、小麥等物做成了餅，分發(fā)給軍士，不但方便攜帶，而且還可以隨時隨地吃，味道也不俗，對行軍打仗起到了極大的幫助。
軍中將士不知此物名稱，因是朱元璋妻子的巧思，叫來叫去便成了老婆餅。也有說，朱元璋因敬重馬氏，因此取名老婆餅。
故事真?zhèn)维F(xiàn)今已經(jīng)無法考證，但是老婆餅卻逐漸成為大家津津樂道的一道傳統(tǒng)美食。
南北特石鼓牌老婆餅，外表金黃，層層酥軟；餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩，一口下去滿口清香，是衡陽人童年記憶里無法抹去的美味。
南北特石鼓牌老婆餅精選上等面粉、優(yōu)質(zhì)冬瓜糖、桂花糖等原材料，且有手法嫻熟的糕餅師傅手工特制，風味正宗，滋味絕佳！
過去老婆餅還是稀罕餅，只是偶爾才能吃到，現(xiàn)在，人們生活在物質(zhì)豐富的時代，老婆餅不再望不可及，趕快去南北特回味一番童年的味道吧！